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6月の楽しみ

6月のこの時期になると

淡路島ではビワ園が開園します。

高齢化によってずいぶん生産が減ってるみたいです。

主人の実家にも何本かのビワの木があり、

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この時期になると収穫して

おすそ分けしたり自家製ビワジャム作りをします。

(傷みやすいので、すぐ皮が黒くなります。)


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皮と種を取り、砂糖とレモンを加えて鍋でことこと煮ると

自家製ビワジャムの出来上がり

ヨーグルトにかけて食べると最高です


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暑くなると、窓辺のタワーは風通しが良くて

猫達の憩いの場になります。

今日のてっぺんは麦ちゃん。

めいちゃん、上にいる麦ちゃんが気になるようですが、



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がまんがまん



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今度は、みん子も気になるめいちゃん。



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でも、睡魔には勝てず、



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穏やかに昼寝をしていました。

最近、めいちゃんのシャーが少なくなったような気が…

猫8匹、みんな仲良く暮らしてほしいものです。



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No title

びわのジャム、素朴な味で美味しそうですね☆
こちらでも八百屋さんに並び始めました(*^-^*)
作ってみようかな・・・

めいちゃん、シャーが減ってきたのは嬉しい変化ですね~
思えば、あれよあれよとにゃん家族が増えたわけで、
めいちゃんは受け入れるのに時間がかかるタイプなのかも・・・
みんニャ仲良くなれますように♪

Re: No title

柚子さんへ

ビワジャムは、ペクチンが少ないのか固まりません。
さらっとした仕上がりですが、パンにも塗れておいしく思います。
砂糖がかなり少ないので、ジャムというよりシャムです。
イチジクの季節には、隣人からたくさんもらうので、ジャムを
作るのですが、時間が長すぎるのか、仕上がってしばらくすると
分離することがあります。イチジクは難しいです…

末っ子甘えんぼめいちゃんだったので、めいちゃんの気持も
わかりますが、なんとかみんなとうまくやって欲しいと
願っています。
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